Scopri la differenza tra olio blend e monocultivar, e approfondisci le caratteristiche uniche dell'Olio Monocultivar Taggiasca Ca' Rossa

Hai mai sentito dire che solo gli oli di semi sono adatti per preparare una salsa delicata come la maionese? È tempo di sfatare questo...

L'olivicoltura eroica ligure e l'identità di un territorio raccontata da Roberto De Andreis e Alessandro Giacobbe. La storia dell'oliva...

Se sei un appassionato di olive e sei alla ricerca dell'oliva Taggiasca DOP, potrebbe sorprenderti sapere che questo prodotto non esiste!...

Siamo felici di raccontare la storia di una collaborazione che ci ha visto coinvolti in un progetto di grande valore per la comunità...

Le olive in salamoia sono un alimento molto diffuso e apprezzato in tutto il Mediterraneo, ma come dovrebbero essere le olive perfette?...

Progettando la nuova etichetta per il nostro tris di assaggi liguri, abbiamo voluto aggiungere all'eleganza qualcosa in più.

Come riconoscere le migliori olive taggiasche in salamoia imparando a riconoscere i difetti che non devono avere e le caratteristiche.